Guten Morgen zusammen!
Für alle, die noch eine Idee für ein unkompliziertes Süppchen brauchen, muss ja nicht zum Frühstück sein, stelle ich mal meine Adventssonntagmorgenkreation zur Verfügung.
1 dicke Fenchelknolle
kleines Stück Lauch
1 mittelgroße Süßkartoffel
1EL Sesamöl oder anderes Öl
Salz
Pfeffer
Dill, frisch oder gefroren
2TL Tahin (Sesammus) ich nehme immer das weiße
Fenchel und Lauch in Streifen schneiden, in dem Öl etwas andünsten, klein gewürfelte Süßkartoffel zugeben und mit Wasser auffüllen., bis das Gemüse knapp bedeckt ist. Etwa einen TL Salz zugeben (lieber erstmal weniger, nachsalzen kann man immer noch). So lange auf kleiner Flamme köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Vom Herd nehmen, fein gehackten Dill und Fenchelgrün, falls vorhanden, dazugeben und das Tahin unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken, fertig.
Reicht bei mir für zwei Portionen
Guten Appetit!
Habt ihr vielleicht auch Rezepte, die ihr besonders gern mögt und die ihr teilen möchtet? Ich koche echt gerne und freu mich immer über Anregungen.
Einen schönen ersten Advent euch allen!
01.12.2019 11:11 •
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